Как снять старую краску с пластика с авто

Как и чем быстро и бережно оттереть краску с пластика?

Если во время проведения ремонтных работ не была проведена защита всех поверхностей от попадания краски, то пятен не избежать. С проблемой снятия краски с пластика сталкиваются зачастую и владельцы авто.

Пластмассовые предметы, требующие обработки, в этом случае могут доставить много проблем. На выручку придут средства, которые способны удалить даже стойкие пятна.

Разберем подробнее, как и чем оттереть краску с пластика в домашних условиях.

Все возможные сложности

Сложность очищения пластика от краски связана с самим материалом, который плохо воспринимает агрессивные (едкие и абразивные) средства чистки, которые могут нарушить гладкость поверхности или разъесть ее.

Также его нельзя подвергать сильному нагреву, чтобы не спровоцировать деформацию вещи. Поэтому из-за таких ограничений для пластмассовых предметов не подойдут широко распространенные методы на основе термического и механического воздействия.

Но если «виновник проблемы» — водоэмульсионная краска, то снять ее поможет нагрев поверхности феном до 60 или 70º. При этом она начнет отставать, и ее будет легко снять, поддевая шпателем.

Подбор растворителя

В тех случаях, когда снять свежее пятно от случайного попадания или неудачного эксперимента вовремя не удалось, придется воспользоваться химическими реагентами.

Использовать для этого можно даже напрямую не предназначенные для смывки вещества.

На многих пластиковых предметах с обратной стороны проставляется специальная маркировка в треугольнике, помогающая определить вид пластмассы. Это – полезная информация, она позволяет более точно подобрать растворитель.

Для большинства составов подходят чистящие средства с вхождением спирта или минеральных соединений.

КодировкаСокращенное обозначениеНаименование
1РЕТПолиэтилентерелфталат
2, 4ПЭНП, ПЭВППолиэтилен (низкой или высокой плотности)
3ПВХПоливинилхлорид
5ПППолипропилен
6PSПолистирол
7Прочее

Легче всего поддается чистке материал с кодировкой «6».

Приступая к удалению краски, необходимо подготовиться:

  • очистить пластик от пыли;
  • подобрать смывку;
  • запастись ветошью;
  • инструмент, которым наносится средство (спонж, кисточка или ватная палочка);
  • приготовить средства защиты (перчатки, респиратор).

Применение нового средства для смывки желательно протестировать на малозаметном участке. Такой подход даст возможность увидеть реакцию пластика на применяемую химию.

Как убрать ацетоном?

Для работы понадобится:

  • нашатырный спирт;
  • ацетон.

Процесс удаления краски:

  1. Обильно смочить поверхность пятна ацетоном при помощи салфетки.
  2. Смочить в нашатырном спирте спонж.
  3. Протереть испачканную поверхность спонжем.
  4. Промыть и высушить пластик.

Смывка

Смывка – это специально предназначенный для удаления лакокрасочного покрытия препарат. Подбирают ее с учетом типа лакокрасочного средства, которое было использовано. Необходимо при работе учитывать, что все виды смывок токсичны.

Для удаления краски с пластика требуется несколько этапов:

  1. Подготовить 50%-ый раствор каустической соды (или в 20%-ый раствор едкого калия).
  2. Выдержать 4-5 часов.
  3. После того как начался процесс отслойки краски, можно потереть пострадавший предмет щеткой.
  4. Промыть предмет.

Если нет возможности устранить краску погружным способом, можно наносить выбранный состав на поверхность кистью.

При таком варианте использования нельзя допускать полного высыхания смывки на поверхности предмета. Если не придерживаться данного условия, удаление краски будет неэффективным, и процесс придется повторить.

Многие профессиональные средства не предназначены для обработки пластика.

Как удалить тормозной жидкостью?

При использовании этого продукта снятие краски будет проходить слоями. Для достижения эффекта испачканный пластиковый предмет окунают в тормозную жидкость и выдерживают в ней 20-30 минут. После этого остатки краски счищаются старой зубной щеткой, а само изделие промывается.

О том, как удалить краску с пластика при помощи тормозной жидкости, расскажет видео:

Средство для прочистки канализационных труб «Крот» тоже может применяться для очистки пластмассы от краски. При таком способе действие очистителя – достаточно эффективное решение проблемы. Крот наносят на поверхность, выдерживают не менее получаса, и счищают отставшую массу щеткой.

Метанол

Метанол – это токсическое вещество, которое имеет высокую эффективность при очищении пластиковых и других поверхностей от краски.

Его применение должно проводиться с обязательным применением респиратора и перчаток в помещении, которое хорошо вентилируется.

Порядок работ похож на применение других устранителей краски. Метанол наносится на поверхность, выдерживается четверть часа и удаляется.

Обезжириватель, уайт-спирт

Порядок работы средствами предполагает выполнение таких действий:

  1. Нанесение их на поверхность.
  2. Выдерживание не менее четверти часа.
  3. Протирание щеткой.
  4. Смывание с поверхности.

Ничего не помогает – что делать?

Удаление старых слоев краски с пластика, имеющего сложную фигурную форму, обычными средствами может быть затруднено из-за рельефности. Решить проблему поможет использование жидкого стекла и силиконового герметика.

Но если другие способы не помогли, придется воспользоваться самым радикальным – соскребанием засохшего покрытия.

Для этих целей применяют:

  • наждачную бумагу;
  • канцелярский нож;
  • бритвенное лезвие;
  • столовый нож и т.д.

В процессе очистки поверхность зачищают механическим способом. Затвердевшая краска достаточно твердая, и при использовании абразивных и острых предметов очистки она зачастую снимается со слоем пластика.

Радикальные способы чистки от краски хоть и справляются с задачей, но приводят к серьезным повреждениям. Даже при большой аккуратности действий, поверхности может быть нанесен непоправимый вред.

После подобной зачистки пластика агрессивными методами его поверхность будет нуждаться в полировке и покрытии новым слоем краски.

Рекомендации специалистов

Справиться со сложной задачей помогут профессиональные рекомендации:

  1. Все работы по устранению краски с пластика следует проводить с использованием средств личной защиты.
  2. Чрезмерные физические усилия, агрессивные химикаты и воздействие абразивными средствами могут привести к повреждению пластика.
  3. Если планируется термическая обработка водоэмульсионной краски на пластике, то следует учитывать, что ее нельзя проводить при низкой температуре воздуха. В этом случае температурный перепад может спровоцировать деформацию пластмассы.
  4. Если в чистке нуждаются электроприборы с пластмассовым корпусом, розетки, настенные выключатели, их необходимо предварительно отключить от электросети.
  5. После отмывания электроприборов следует выждать не менее 2-х часов до того, как снова подключить в электросеть.
  6. Если пластиковая вещь требует особенно бережного обращения (например, оконный профиль), необходимо проконсультироваться со специалистом относительно выбора средства.
  7. Знание вида краски, которая нанесена на пластик, поможет быстрее подобрать чистящее средство.

В ряде случаев краску с пластика не получится снять без повреждения изделия. При этом необходимо быть готовым к тому, что вещь может потерять презентабельный вид или будет требовать серьезной реконструкции.

Заключение

Пластик – одна из сложных для чистки поверхность. Оттереть ее от краски быстро, качественно, и без ущерба для самого изделия, возможно не всегда.

На выручку придут проверенные временем рецепты и профессиональные средства, которые следует применять строго по инструкции.

Как снять краску с пластика

Популярный отделочный материал – краска, надёжно защищает поверхность пластика, дерева на долгое время. Но со временем внешний вид теряется и встаёт риторический вопрос: как снять старую краску со стен. Причём, кто пробовал это делать механическим путём, знают: покрытие ванны можно испортить. Также во время строительства или ремонта жилого помещения от лакокрасочных материалов могут пострадать подоконники, розетки, стены, выключатели и т. д. «Красочную» проблему решить можно, если знать особенности поверхности и состав вещества. Распространённый термический способ также не вариант для пластика, поскольку изделие может «повести». Остаётся обратиться к химическому методу.

Способы определения разновидности пластика

Среди доступных методов идентификации пластика можно выделить:

  • Расшифровку маркировки, указанную на обратной стороне пластикового изделия.
  • Определение вида материала по характеру горения: небольшую часть нужно поджечь и следить за процессом.
  • Погружение в воду, чтобы понять: какова плотность материала.
Совет! В первую очередь изучите маркировку – так удаление пройдёт быстрее и проще. Ведь после определения вещества остаётся только определить тип краски – водоэмульсионную убирать с пластика легче.

По маркировке

Маркировка изделий проводится по международным нормам. Определить его легко по цифре внутри треугольника и комбинации букв под треугольником, а потом уже искать информацию: чем отмыть краску с пластика конкретного типа. Если внутри цифра 1 – это полиэтилентерефталат (РЕТЕ), цифры 2 и 4 обозначают полиэтилен низкой и высокой плотности (HDPE, LDPE), цифрой 3 обозначаются изделия из поливинилхлорида (V), цифра – пластический материал из полипропилена (РР), цифра 6 идентифицирует ресурс – полистирол (PS). Цифрой 7 обозначаются остальные субстанции (OTHER) – тогда метод применять бесполезно, ведь наверняка не получится узнать: какой именно ресурс использовал производитель.

По характеру горения

Все пластиковые вещества горят по-разному, поэтому, узнав по описанию и признакам горения из чего сделана поверхность, можно понять: чем оттереть краску.

Виды материалов и характер их горения:

  • ПЭТ/РЕТ – при горении умягчается, пламя характеризуется копотью и резким запахом. Если сбить пламя, процесс горения быстро останавливается.
  • Полиэтилен – когда горит, копоть не образует, но пламя характеризуется ярким синим оттенком. В процессе горения формируются капли и потёки, а запах напоминает расплавленный парафин.
  • Полипропилен – горит без копоти с синеватым оттенком пламени, расплав подтекает в виде нитеобразных фрагментов. По запаху напоминает горелую резину или расплавленный сургуч.
  • Полистирол – когда горит, издаёт сладковатый запах и выделяет хлопья сажи. Горение с ярко выраженным копчением.
  • Изделия из ПВХ – больше коптят, чем горят и имеют характерный запах хлора. При отстранении от пламени (которое зелёно-голубого оттенка), самозатухают. Если определили вид пластика, становится понятнее: чем выводить краску масляную или любую другую.
  • Полиамид – горит голубым пламенем, впоследствии растрескиваясь и набухая. Отличается отчётливым запахом горелых перьев или палёных волос.
  • Пластик из полиуретана имеет резкий запах, процесс горения сопровождается голубоватым пламенем и каплями, после остывания которых они становятся жирными и липкими на ощупь.
  • АВС – когда горит, коптит и выделяет сажу, отличается резким запахом.
  • Изделия из фторопласта – отличаются категорично резким запахом и не горят, после контакта с пламенем начинают обугливаться.
  • Поликарбонат – при горении имеет резкий запах цветения со слегка сладковатыми нотками. Горит слабо и самозатухает, как только его убирают от живого огня.

При погружении в воду

Если определить с помощью первых двух способов вид материала не удаётся, и вы до сих пор не знаете: чем снять старую краску с пластика, остаётся третий метод. Нужно набрать тазик с водой и погрузить образец в жидкость. Не потонут и останутся на плаву лишь полипропилен и полиэтилен (абсолютно любой). Очень быстро потонет фторопласт, немного позже пойдёт на дно ПВХ и пластик из ПЭТ/РЕТ. Дольше всего будут плавать полистирол и полиамид.

Об особенностях удаления краски с пластиковых основ

Прежде, чем удалить краску с пластика, изучите нюансы или даже перед тем, как начать процесс окрашивания.

Правила по выведению лакокрасочных покрытий:

  • Свежая краска убирается быстрее и проще, чем засохшая.
  • С бетонной основы застарелое пятно можно убрать механическим способом – её всегда можно зашпаклевать и выровнять. Свежие пятна можно убрать сухой или слегка смоченной тряпкой, причём даже с пластиковой поверхности.
  • Метод удаления зависит от вида краски: акриловую чаще всего просто смачивают, а затем удаляют.
  • Если ремонту подлежит ванная комната, не забывайте тут же смачивать и протирать все замаранные элементы – вода под боком (лучше это сделать в течение 10 минут).
  • Слишком застарелые пятна предварительно обрабатывают специальными средствами, спустя некоторое время удаляют растворитель и промывают поверхность.

Важно! Подбирать методы снятия краски соответственно её типу. Лучше защитить пластик от окрашивания ненужных частей, заклеив его строительным скотчем.

Чем отмыть краску различных видов с пластика

Как только вы определили тип покрытия, можно выбирать метод устранения загрязнений – ведь у каждого вещества свои особенности. Существует несколько вариантов: как снять старую краску с поверхности изделий из пластика.

Способы для масляных красок

Свежие пятна легко убираются мыльным раствором, но гарантии, что не останется следов нет (могут появиться разводы). Можно воспользоваться растительным маслом: смочить тряпку или ватный диск и аккуратно потереть проблемный участок. Лучше несколько раз менять протирку, чтобы снятую краску вновь не втереть в пластик.

Если пигмент уже успел впитаться, подойдёт любое чистящее средство в консистенции геля. Необходимо нанести на пятно минут на 15, а после смыть чистой водой, предварительно убрав остатки тряпкой. С пластмассы хорошо выводит пятна средство для окон: нанесите его минут на 10, после чего протрите тряпкой.

Чем оттереть краску с пластика, если прошло очень много времени – этот вопрос задают намного чаще остальных. Ведь не всегда сразу заметишь проблему, а спустя время уже не получается справиться простыми средствами. Для этого на выручку приходят продукты химической промышленности. Можно воспользоваться очищенным бензином, керосином, уайт-спиритом, тормозной жидкостью, спиртом или нашатырным спиртом. Загрязнения от краски – это вещь поправимая, а вот бетонный раствор лучше убирать сразу.

Способы для латексных красок

Для латексных покрытий отлично подходят растворители. Но помещение во время работ должно проветриваться, а руки – защищены перчатками. Можно обезопасить себя, надев специальные защитные очки.

Читайте также:  Как правильно выбрать бак для летнего душа. Выбор бака для обустройства летнего душа на даче
Совет! Сначала протестируйте раствор на небольшом участке пластмассы, так вы наверняка убедитесь, что поверхность не повредится.

Также отлично справится с пятном от латексной краски уайт-спирит: всего 10-15 минут и раствор можно смывать. Прекрасно очистит поверхность метанол, но его тут же необходимо удалить, иначе останется желтизна на пластмассовых изделиях.

Кстати, лакокрасочное покрытие на алкидной основе также эффективно удаляет уайт-спирит, кроме этого вещества применяют нашатырной спирт или растворитель. Главное, после нанесения спустя 15-20 минут полностью очистить изделие от нанесённого средства.

Чем отмыть краску на водоэмульсионной основе

Водоэмульсионные краски – относительно безопасны для окружающих, к тому же их несложно удалить даже спустя какое-то время. Они легко наносятся на поверхность и достаточно просто очищаются.

Для освобождения от пятен подойдут следующие методы:

  • Самые свежие загрязнения смываются обычной водой или мыльным раствором (можно растворить в воде обмылки, стиральный порошок или обычное жидкое мыло). Обильно смачиваем участок с кляксами водой и через 15 минут протираем. Процедуру можно повторить при необходимости, но, как правило, такие пятна очень быстро устраняются с первого раза.
  • Если кляксы уже засохли, их нужно размочить. Сначала замачиваем водой на 30 минут, протираем и замачиваем мыльным раствором ещё на 30 минут. Если спустя это время пятна исчезли, протираем чистой тряпкой обрабатываемую поверхность.
  • Загрязнения, нанесённые толстым слоем или слишком застарелые лучше всего выводить спецсредствами. В строительных магазинах есть специальные смывки для пластиковых структур. Посоветуйтесь с консультантом или менеджером, он наверняка знает: чем стереть краску, если обычные растворители не справляются.
  • Если загрязнена ванна из пластика или бампер автомобиля, используют силиконовые герметики или жидкое стекло, чтобы освободить от кляксы и, вместе с тем, максимально защитить поверхность. Эти средства разрыхляют краску и уже спустя сутки можно будет снять субстанцию.

Важно! Не подковыривайте пятно с краёв, начните с середины. Для этого острым кончиком ножа сделайте надрез. Затем осторожно снимайте застывший герметик вместе с пятном.

Способы удаления старой краски с пластика

Нередко детали из пластика приходится красить, ведь производители пластиковых изделий используют не слишком широкую цветовую гамму. Поэтому потребители вынуждены сами подбирать понравившиеся цвета и самостоятельно окрашивать. Но, перед любой покраской нужно удалить старый отделочный слой. На самом деле это не очень легко – ввиду характеристик пластика нельзя использовать агрессивные средства, нежелательно этот материал и нагревать. Давайте подробнее рассмотрим, как снять краску с пластика.

Методы удаления старого покрытия

Самые известные способы, позволяющие убрать старую краску, а именно механический и термический методы, для изделий из пластмассы не подойдут. Так, при нагревании некоторые пластиковые детали могут подвергнуться термической деструкции – элемент теряет свою форму, коробится, при этом выделяется неприятный запах. Механический способ снятия краски может вызвать необратимые повреждения поверхности.

Для того чтобы очистить пластиковое изделие от слоев старого красителя, остается только использовать химический способ. Давайте узнаем, чем смыть разные виды красок.

Если это водоэмульсионная краска

Для удаления водоэмульсионной краски с пластика элемент следует разогреть до 60-70°. Лучше всего данную операцию выполнять летом, а иначе существует риск деформации самого изделия по причине разности температур.

Для нагрева можно использовать строительный фен. Под воздействием горячего потока воздуха краска начнет вспучиваться, и ее легко можно будет снять с поверхности.

Акриловые, масляные и резиновые материалы

Чтобы убрать акриловую краску, например, краску с бампера автомобиля, нагрев не поможет – это неэффективно. В данной ситуации следует использовать специальную смывку. Данный препарат убирал даже толстые слои покрытия с бамперов автомобиля. Но такая жидкость для снятия довольно токсична – рекомендуется выполнять работы в респираторе и перчатках.

На видео: удаление краски с пластика.

Технология смывки краски

Смывка старой краски с любых пластиковых изделий проводится в несколько этапов. Легче всего убирается краситель с полистирола. Вначале деталь погружается в 20%-й раствор едкого калия или же натра (альтернатива — 50%-й водный раствор каустической соды). Для большей наглядности лучше процесс проводить в прозрачной стеклянной таре.

Через 4-5 часов любые виды красителей, в том числе и акриловая, масляная и резиновая, начнут отходить от пластиковой поверхности. Можно будет увидеть характерные пузыри. Чтобы раствор окончательно смыл все следы старого покрытия, нужно потереть деталь жесткой зубной щеткой. Смойте отделившийся слой после нанесения химического средства на поверхность и тогда, когда начался процесс подъема старой краски.

  • Если площадь обработки не велика, тогда для удаления подойдет любой вид растворителей – это может быть уайт-спирит или сольвент. Растворитель легче всего сотрет старое покрытие с ABS-пластика.

  • Также можно воспользоваться тормозными жидкостями. Есть эффективное средство – «Крот» для очистки канализации. Тормозная жидкость удаляет слоями, «Крот» мгновенно растворяет.

  • Хорошо смываться будет любая краска при помощи метанола, но нужно помнить, что он токсичен и после его использования следует тщательно отмыть поверхность пластикового элемента.

Удаление старых слоев краски можно выполнить, и не используя токсичные препараты. К примеру, очистить объемное изделие можно при помощи силиконового герметика или жидкого стекла. В момент высыхания эти средства разрыхляют покрытие, снимая верхний его слой. Силикон полностью высохнет за 12-24 часа. После высыхания острым ножом удаляют засохший материал и получают очищенный пластик.

Быстрое снятие краски с пластика (2 видео)


Как очистить пластик от лакокрасочного покрытия

Изделия из пластика окрашиваются редко. Поскольку в продаже большой их ассортимент в цветовой палитре. Но иногда возникает желание изменить цвет. Тогда встает вопрос как снять краску с пластика, которую хочется заменить.

Способы удаления старой краски

К недорогим способам снятия ЛКМ относят механический и термический. Их применять на пластиковой поверхности нельзя. Термическая обработка старого слоя КМ подразумевает использование источника высоких температур. Пластик от такого воздействия может деформироваться, выделять неприятный запах. От механического воздействия инструментов на поверхности пластика возникают повреждения исходного материала. Поэтому старый слой краски снимается только химическим способом.

Главный элемент состава химических средств для пластика – это кислоты. Смывки в продаже представлены в ассортименте. Их выбор делается не спонтанно, а определившись из какого пластика изготовлен элемент, который будет краситься. В домашней обстановке используется три возможности установить вид пластика:

  1. На тыльной стороне изделия из пластика производителями указывается его маркировка. Это цифра в треугольнике. Такое обозначение находят на отделочных панелях окон, на межкомнатных дверях.
  2. Различия в степени сгорания пластика и запаха во время горения помогают установить вид материала.
  3. Подсказкой будет плотность изделия, которая определяется при его погружении в воду.

Цифровое обозначение или маркировка

Существует международный стандарт ASTM D7611 классификации материалов из пластика. Чтобы было легче разобраться в этом разделении придумана маркировка пластика. Выдавливается цифра в треугольнике на оборотной стороне пластины. Эти обозначения разработаны Ассоциацией переработчиков пластмасс.

  • первый треугольник – обозначение «РЕТ», вид полиэтилентерефталат;
  • второй и четвертый треугольники – обозначение «ПЭНП» и «ПЭВП», вид полиэтилен низкой плотности и полиэтилен высокой плотности;
  • третий треугольник – обозначение «ПВХ», вид поливилхлорид;
  • пятый треугольник – обозначение «ПП», вид полипропилен;
  • шестой треугольник – обозначение «PS», вид полистирол;
  • цифра семь – указывает, что используется материал, которого в перечне нет.

Маркировку пластика можно увидеть на бампере автомобиля. Когда ремонт начинается, зная обозначения, с легкостью находятся смывки для бампера. Нельзя использовать составыс бензолом, толуолом, ксилолом. Они разрушают любой пластик.

Мелкий производитель иногда вообще игнорирует маркировку выпускаемого им пластикового товара. Чтобы определить вид материала применяется второй метод определения.

Различия в характере горения

Каждый вид пластмассы горит с характерными особенностями, по которым можно определить вид материала. Отличия и особенности процесса горения разного вида отражены в таблице.

Обозначение видаОписание процесса горенияНаличие и особенности запахаВнешний вид материала после горения
РЕТ/ПЭТ (полиэтиле́нтерефтала́т)Материал поддерживает огонь, пламя с копотьюРежущий запахСтруктура становится мягкой
Полиэтилен (HDPE )Отсутствие копоти, языки пламени синиеНапоминает запах парафинаМатериал превращается в ручей и в отдельные капли
Полипропилен (PP)Нет копоти, пламя яркое, синееСхожесть с запахом паленной резиныПревращается в длинные нити
Полистирол (PS)Наблюдается копоть, сажа, пламя яркоеСладкий
ПВХ (поливинилхлорид)Языков пламени нет, стоит копоть, вне костра не горит вообще и затухает самопроизвольноСлышен запах хлораЧетко видны зоны синего и зеленого цвета
Полиамид (PA)Яркое, голубое пламяНапоминает запах паленных перьевМатериал вздувается, трескается
ПолиуретанНаблюдается голубое пламя, копотьРежущий запах
АВС (акрилонитрилбутадиенстирол)Наблюдается копоть, сажа, пламя яркоеРезкий запах
Фторопласт (ПТФЭ)Поверхность обугливается, огонь не поддерживаетсяСильное раздражение слизистой носа
Поликарбанат (полимерный пластик)Огонь не поддерживается, без зоны костра затухаетСлышен запах букета цветов

Рекомендуем видео по теме:

Определение плотности – погружение в жидкость

Третий вариант определения вида пластика – это погружение изделия в жидкость. Его применяют в тот момент, когда нет возможности определить огнем. Готовится обычая глубокая емкость (таз) с водой. На поверхности жидкости плавает любой полиэтилен, полипропилен. Ко дну быстро пойдет фторопласт, с меньшей скоростью тонет ПВХ и ПЭТ. Полистирол, полиамид плавает долго, но со временем потонет.

Когда определен вид материала, следующий шаг прежде чем оттереть краску с пластика – это подбор средства химии, который уберет предыдущий ЛКМ.

Подготовительный этап

На подготовительном этапе определяется состав и вид ЛКМ, который будет смываться. Это поможет, например, легко снять водоэмульсионный краситель. Поверхность покрытая водоэмульсионкой нагревается до 60-75 градусов. Окружающая температура в помещении не должна быть низкой. Иначе краску снять можно легко и быстро, а пластик от разниц температур деформируется. Остальные виды красителей нагревом не снимаются.

  • Перед тем как с пластика убрать краску поверхность очищается от загрязнений, пыли.
  • Готовятся респиратор или повязка из марли, несколько тампонов из ваты, кисточки.

Работа выполняется с соблюдением правил безопасности. На руки одеваются резиновые перчатки. Химия может повредить кожный покров. Помещение проветривается, чтобы не надышаться токсичными парами.

Алгоритм действий

Соблюдение последовательности выполнения действий гарантирует качество результата. Процесс смывки предыдущего ЛКМ основывается на погружении пластиковой детали в раствор.

При погружении в раствор краситель на «отлично» снимается с поверхности полистирола. Схема действий расписывается пошагово:

  • Готовится раствор 20% едкого калия или едкого натрия. Заменить можно 50% водным раствором каустической соды.
  • Емкость выбирается стеклянная, чтобы было видно, как проходит процесс очищения.
  • Пластик с акриловой, резиновой и масляной краской на поверхности погружается в раствор на 5 часов.
  • Спустя 5 часов краситель пузырится, и в дальнейшем отслаивается.
  • Жесткой старой зубной щеткой удаляются остатки красителя.

Если площадь для обработки небольшая, то в качестве смывочного состава используется любой растворитель: ацетон, сольвент и Уайт-спирт. Особенно они хорошо взаимодействуют с пластиком вида АВС.

Умельцами старый ЛКМ снимается с пластмассовой поверхности:

  • жидкость тормозная (КМ снимается послойно);
  • составы водорастворимые типа «Крот», что применяется для очистки труб канализации (КМ растворяется);

Остатки отслоившегося красителя снимаются тампоном из ваты.

  • Водоэмульсионка, алкидная эмалевая краска и другие виды КМ снимаются метанолом. Но есть особенность его использования. Смывка токсичная. Места обработки сразу же после снятия старой краски протираются тканью, смоченной в теплой воде. Если этого не сделать, то останутся масляные следы после метанола. Они со временем станут желтыми полосами.

Чтобы эффект от нанесения химического состав был максимальным, рекомендуется прислушаться к советам мастеров:

  • Перед нанесением химического состава на пластик, изучается инструкция от производителя. Наносится такое количество слоев, какое указано на упаковке.
  • Деталь перед обработкой выкладывается на поверхность так, чтобы средством были обработаны самые укромные места.
  • Чем больше времени прошло с момента нанесения случайной кляксы на пластик, тем тяжелее будет ее выводить.
  • Используемые растворители встречаются слабые, средние, сильные. Средство наносится кистью. Поверхность обработки сразу вытирается сухой тканью. Действия повторяются несколько раз.

Снятие краски с объемной поверхности

Перед тем как очистить пластик сложной конфигурации от краски его покрывают многослойно жидким стеклом. Второе средство, которое используется для очистки объемной поверхности – это герметик с силиконом. Под их воздействием краситель становится рыхлым и отслаивается от исходной поверхности.

  • Например, герметик наносится на сутки. Застывание наступает по-разному. Это зависит от влажности в комнате и температуры в ней.
  • Когда поверхность покрылась силиконовой пленкой, ее надрезают острым ножом. Надрез выполняется глубоко. При этом аккуратность не помешает, чтобы не задеть основу из пластика.

Интересное видео по теме:

Вместе с силиконовым чехлом снимается старый КМ. С поверхности предварительно прогрунтованной, тяжелее снимается краска. Поэтому процедура, возможно, повторяется не один раз.

Автолюбителями применяется простой способ снятия старой краски при помощи препарата димексид. Его купить несложно. Ткань, пропитанная димексидом, покрывает собой бампер. От его воздлействия на месте обработки снимается краска. Средство относится к недорогим, но хорошо действующим.

Читайте также:  Как сделать вентиляцию каркасного дома своими руками

Эффективность и быстрота смывки полностью зависят от соблюдения рекомендаций. Снятие краски химическим способом называется дорогостоящей методикой, но самой быстрой и эффективной. Используется часто и-за своей надежности. Нельзя забывать о мерах безопасности. Практически все средства токсичны.

Снятие старой краски с батареи отопления — 4 основных способа

Самые эффективные способы удаления краски с оконной рамы

Способы удаления краски со стен в ванной комнате

Что такое жидкий пластик и для чего он нужен

Покраска изделий из алюминия в домашних условиях

Язык свиной: как приготовить субпродукт вкусно

Сегодня у меня на обед язык свиной – как приготовить его, я сейчас расскажу. Это настоящий деликатес, который займет достойное место в повседневном меню и на праздничном столе.

Свиной язык – субпродукт первой категории. Он представляет собой сплошную мышечную ткань, которая легко усваивается, отличается высокой пищевой ценностью и отменными вкусом. Из него получается диетическая пища, лишенная грубых волокон. Это ценный источник аминокислот и универсальное сырье для различных блюд.

Как выбрать свиной язык, чтобы не разочароваться?

Я покупаю субпродукты в замороженном виде у одного из местных производителей. Он выпускает их упаковками по 4-5 штук. Так что процесс выбора сводится к изучению этикетки. На ней должна быть обозначена дата изготовления, указан срок годности.

Я ничего не имею против заморозки. Не считаю, что такое мясо теряет «большую часть» полезных свойств. Оно безопаснее охлажденного. Особенно, когда на дворе жара выше +30. Следите за отсутствием снега и льда в пачке. Они говорят о нарушении режима хранения.

Если вы берете на рынке, где продают свежее мясо, оцените внешний вид и аромат. В нем не должно быть посторонних ноток – это главное правило. Поверхность без повреждений, следов заветривания, слизи.

Придерживайтесь следующих принципов:

  • Цвет бледно-розовый.
  • Кожица окрашена равномерно, отсутствуют пятна, потемнения.
  • Запах свежий, слабо выраженный, мясной.
  • Текстура нежная, в меру упругая.
  • Средний вес составляет 200-300 грамм.

Аккуратно надавите на поверхность. Она должна быстро восстановить форму. Если вмятина не исчезает – товар не первой свежести.

Свиной язык: сколько варить и как чистить – подробное руководство

Я привожу базовый рецепт. По нему вы можете приготовить один или несколько экземпляров. Занятие это простое, но времени занимает прилично. Поэтому предлагаю не мелочиться, а варить сразу килограмм или всю пачку.

Если у вас замороженный продукт, сначала дайте ему оттаять. Для этого переложите его из морозилки в нижнее отделение холодильной камеры на несколько часов или на ночь.

Для варки можно использовать мультиварку, скороварку или кастрюлю. Последний вариант универсальный. Подберите посуду подходящего размера с крышкой. В процессе варки держите ее слегка приоткрытой, чтобы свободно выходил пар.

Если вы готовите в мультиварке, запускайте программу «Тушение», чтобы кипение не было сильным. Время выставляйте с запасом – 3 часа. Лучше потом выключите, если решите, что уже готово. Это связано с особенностью температурного режима программы.

Для владельцев скороварок процесс упрощается. За счет высокого давления содержимое сварится за 40 минут или чуть больше. Это позволит сохранить максимум питательной ценности и биологически активных веществ.

Вот список всего, что потребуется:

  • Субпродукт свиной первой категории – у меня пачка на 0,9 кг. В ней 4 штуки.
  • Среднего размера морковь.
  • Луковица.
  • По пучку укропа и петрушки.
  • Лавровый лист – 2 штуки.
  • Соль – полторы столовых ложки без верха.
  • Перец молотый – щепотка.

Как подготовить язык к варке:

  • Для начала его следует тщательно промыть. Поскоблите поверхность ножом или жесткой щеткой.
  • Удалите лишние части (связки, сосуды, обрезки гортани). Шкурку пока оставьте.
  • Замочите на полчаса в холодной воде.
  • Жидкость слейте.
  • Снова промойте под краном.

Теперь приступаем ко второй части «марлезонского балета».

Как варить язык свиной в кастрюле – инструкция

Совсем не обязательно дожидаться Нового года, чтобы отведать вкусное и полезное блюдо. Цена соизмерима с вырезкой, а удовольствия в разы больше. Итак, вы купили язык свиной, как приготовить – рассказываю:

  • Наберите в кастрюлю воду. Объем должен быть таким, чтобы полностью покрывать субпродукты.
  • Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
  • Опустите подготовленный язык.
  • Дождитесь кипения. Образовавшуюся пену снимайте. Вместо снятия пены ложкой я после закипания сливаю воду и набираю новую.
  • Уменьшите нагрев, посолите, накройте крышкой.
  • Варите на слабом огне.
  • Через час положите лавровый лист, луковицу, морковь, перец горошком.
  • Через 40-50 минут достаньте.
  • Охладите под струей воды.
  • Снимите кожу с помощью острого ножа.

Не давайте полностью остыть, очищайте сразу, иначе кожица намертво прилипнет к мякоти и вы ее так просто не снимете.

После этого положите язык обратно в бульон. Проварите еще 10-20 минут, чтобы он пропитался вкусом и ароматом специй. Добавьте хорошо промытый пучок укропа или петрушки. Не шинкуйте. После приготовления зелень легче будет убрать.

Можно использовать готовые наборы специй. Мне нравится сушеная смесь болгарского перца, чеснока и сельдерея с зеленью. Я называю ее «для всего» и кладу почти во все блюда.

Выключите огонь. Остудите очищенный язык в бульоне. Не спешите пробовать. Он станет намного сочнее, когда настоится. Подавайте к столу в теплом или охлажденном виде. Для этого нарежьте поперек на тонкие кусочки и красиво разложите на тарелке.

Сколько варить язык свиной в кастрюле – как долго ждать

Время приготовления зависит от возраста животного, его рациона, обработки туши, условий хранения. Обычно промежуток занимает от полутора до 2,5 или 3 часов.

В моем случае хватило двух. Перед тем, как опустить в кипяток, я размораживала языки. Если они внутри еще замерзшие, длительность термообработки увеличится. Необходимо, чтобы продукт проварился по всей толщине, и не остался внутри сырым.

Понять, что готово, можно по кожице. Она начинает вздуваться и пузыриться. Чтобы наверняка определить готовность, проткните язык зубочисткой. Если она входит свободно, пора вынимать.

Еще один признак – прозрачный сок. Положите язык на тарелку, проткните ножиком в самом толстом месте, слегка надавите. Если из отверстия выделяется чистая, не мутная жидкость, то можно больше не варить.

Язык свиной: как готовить деликатес – 3 удачных рецепта

Правильно сваренный язык получается сочным, ароматным. У него приятный вкус, нежнейшая текстура. Его несложно приготовить – достаточно нарезать ломтиками и подать к столу с горчицей, хреном или веточкой зелени. Это полезная замена колбасе в бутербродах и салатах, удачный ингредиент окрошки или свекольника.

Вареный язык хорош в любом виде. Его добавляют к соусам или рагу, обжаривают, панируют, запекают. Из него можно приготовить множество блюд, которые украсят праздничный стол и порадуют в будни.

Салат с языком и рукколой

Вот список необходимых ингредиентов:

  • отварной свиной язык,
  • свежий или маринованный огурец,
  • два перышка зеленого лука,
  • вареная картофелина (не обязательно),
  • редис – 2 шт.,
  • пучок рукколы,
  • помидоры черри – 3 шт.,
  • несколько капель лимонного сока,
  • столовая ложка кунжутного масла для заправки.
  • Овощи вымойте, обсушите.
  • Субпродукт нарежьте соломкой.
  • Мелко порубите ножом картофель, редис, лук, огурец.
  • Помидоры разрежьте на четвертинки.
  • Рукколу порвите руками произвольно.
  • Смешайте компоненты в глубокой миске, заправьте соком и маслом.

Медальоны в кляре

Если вы не знаете, как приготовить язык свиной, сделайте эти медальоны «с сюрпризом». Сварите субпродукт, остудите, нарежьте поперек пластинами толщиной 6-8 мм.

Приготовьте кляр из следующих ингредиентов:

  • яйцо,
  • мука – 30 г,
  • сметана или майонез – 1 ст. л.,
  • щепотка соли.

Смешайте вилкой. У вас должно получиться тесто «как на оладьи». Следите, чтобы не было комочков.

Разогрейте сковороду, налейте рафинированное растительное масло. На каждый кусочек положите тонкое колечко баклажана. Затем обмакните в кляр и выложите на горячую поверхность. Жарьте по 3-4 мин. минут с каждой стороны до румяной корочки.

Медальоны подойдут к любому гарниру – картошке, гречке или рису. Если хотите окончательно «добить» гостей, сварите орзо.

Шашлык из свиного языка

Еще один удачный вариант. Несомненный плюс – возможность приготовить все заранее. Перед подачей останется слегка обжарить на горячих углях. Долго ждать не придется.

Первым делом ставим вариться язык. Тем временем готовим маринад. Берем:

  • две столовые ложки острой аджики,
  • стакан воды,
  • 50 г столового уксуса,
  • 2 ч. л. соли,
  • 1 столовую ложку сахара,
  • измельченную красную луковицу,
  • любимую зелень.

Ингредиенты тщательно смешиваем, даем немного настояться. Варим язык до готовности, снимаем шкурку, охлаждаем. Оставляем на ночь в маринаде, чтобы мясо хорошенько пропиталось приправами.

  • Нанизываем языки на шампур.
  • Обжариваем на мангале до золотистой корочки (5-7 минут).
  • Подаем со свежим луком, маринованными кабачками и зернами граната.

Язык свиной польза и вред деликатеса

Несмотря на присутствие некоторого количества жира продукт обладает рядом полезных свойств. Основная ценность – высокая концентрация животного белка. Он усваивается лучше, чем из растительных источников.

Отварной язык показан детям и подросткам в период активного роста, спортсменам и тем, кто перенес заболевания.

Он содержит повышенную концентрацию лецитина. Это группа жироподобных соединений – фосфолипидов, ключевых компонентов клеточных мембран. Лецитин улучшает состояние печени, препятствует формированию камней в желчном пузыре, удаляет избыточное количество жировых включений.

Не стоит увлекаться деликатесом при атеросклерозе, заболеваниях печени, холецистите и гастрите.

Язык свиной отварной: калорийность и химический состав

Калорийность продукта составляет 208 килокалорий или 13,52% от расчетной суточной потребности. Низкокалорийным его не назвать, зато язык легко усваивается и не вызывает дискомфорта в желудке.

Пищевая ценность видна из таблицы.

НаименованиеКоличество, г% суточной нормы
Белки15,917,28
Жиры1628,6
Углеводы2,11

Витаминный состав богат и разнообразен. Здесь много витаминов группы B, а также витамина PP (ниацина). Он нормализует баланс липопротеинов, снижает «плохой» холестерин, улучшает микроциркуляцию. Ниацин известен способностью восстанавливать здоровье кожи и предотвращать выпадение волос.

НаименованиеКоличество, мг% нормы
B10,1510
B20,3620
B50,6412,8
B60,315
B120,0826,7
C4,44,9
E0,96
PP7,537,5

Минеральный состав тоже радует. Здесь много железа, молибдена и цинка, необходимого для нормальной работы каждой клетки организма. По его содержанию язык опережает миндаль и креветки. Другие источники – тыквенные семечки, кешью, говяжья печень.

МинералКоличество, мг% потребности
Калий1787,1
Магний225,5
Сера15915,9
Фосфор16620,8
Железо3,217,8
Кобальт0,330
Молибден19,828,3
Селен10,418,9
Цинк3,0125,1

А еще в нем много селена. Микроэлемент участвует в синтезе тиреоидных гормонов и необходим при сниженной функции щитовидной железы.

Вот, пожалуй, и все. Я рассказала про язык свиной, как приготовить этот продукт правильно, как получить от него максимальную пользу. Пока писала, мои язычки сварились. Пойду снимать пробу 😉

Сообщества › Вкусно жрать › Блог › Cвиной язык Cколько варить — как почистить

🥣 Ингредиенты:
Свиной язык — 4 шт
Репчатый лук — 1 шт
Гвоздика (пряность) — 3 шт
Черный перец горошком — щепотка
Черный перец душистый — щепотка
Лавровый лист — 2 шт
Соль — 2 ст.л.

📋 Пошаговое приготовление:
1) Язык промываем в проточной воде,

при необходимости чистим и обрезаем лишнее. Набираем в емкость холодную воду и отправляем языки в нее на пару часов.
2) Перекладываем язык в кастрюлю с водой и ставим на плиту, варим 20-30 минут, снимаем пенку! Добавляем лук со специями

и варим еще час.
3) Проверить готовность отваренного языка можно зубочисткой или шпажкой. Если зубочистка

легко входит в толщ языка, значит язык готов. Добавляем соль и варим еще 15-20 минут.
4) Перекладываем язык в

охлажденную воду, можно добавить кубики льда, на 10-15 минут.

Удаляем с языка шкурку при помощи ножа.

Если Вы не сразу используете язык, лучше всего хранить его в бульоне, так он останется сочным и вкусны.

👍 Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными.👍

Комментарии 47

блин зачем это жрать?)

в салат, в закуску излизывать

читаю комменты- надо сунуть язык в кипяток…
сунул… ну, больно, блеать!

См. мой комментарий выше)))))

смотрел… про язык там ни слова)))

Вот. Правильно! В каком полку служили?
Действуй по уставу, завоюешь честь и славу!))))

вот мне он то же больше понравился…
готовил рулет из говяжьего языка и свиных ушей.
Очень прикольно получилось))

у нас вкусные рулеты готовые продаются, качественные, как для себя — сердце в желе, язык говяжий в желе, еще вкусные комбинации в рулетах индейка+курица и т.п., оч. вкусно! и в ушах мясо свиное в рулете, классно с хреном или горчицей ♥

Читайте также:  Как найти мастеров для ремонта квартиры

с ушами я случайно увидел рецепт, захотелось его повторить, всем понравилось))

у нас вкусные рулеты готовые продаются, качественные, как для себя — сердце в желе, язык говяжий в желе, еще вкусные комбинации в рулетах индейка+курица и т.п., оч. вкусно! и в ушах мясо свиное в рулете, классно с хреном или горчицей ♥

хорошо когда есть такая лавка с вкусняшкой))

у нас очень хорошие мясокомбинаты государственные

знаю у меня много знакомых живет в Белоруссии.

у нас очень хорошие мясокомбинаты государственные

а какие сыры вкусные у вас…

МОЦАРЕЛЛА КАК В ИТАЛИИ, ПХАХАХ ) ) )
ТАК НА УПАКОВКАХ ПИШУТ ) ) )

Второй маленький секрет. Нельзя варить неразмороженный до конца язык (и мясо вообще). Скоре всего будет жестко и невкусно.
Есть умельцы, которые прямо из морозилки в кастрюлю кидают.((((

Во секреты то … а есть такие, кто не в курсе ? )))
Тогда третий секрет — если много сьешь языка, то обьешься, каков стол — таков и стул

Во секреты то … а есть такие, кто не в курсе ? )))
Тогда третий секрет — если много сьешь языка, то обьешься, каков стол — таков и стул

А вы зря ржете.
Как врач, я вам скажу, что до сих пор есть люди, которые
1. Не знают, что будет, если засунуть лампочку в рот
2. Работают с болгаркой, сняв защитный кожух, без очков, и вставив в нее пильный диск.
3. Считают, что если ужраться в дрова исключительно хорошей водкой, то бодуна не будет
4. Верят в уринотерапию
Так что вопросы обжоства языком — это семечки)))))

Вы не в дурдоме, часом, врачем то работаете ? )))
Спецконтингент ?
PS Хотя … наблюдается, увы, какое то массовое оглупление … я видел, как разжимали прутья забора — мальчик голову сунул … зачем то …

Вот понимаете, что речь как раз таки идет о взрослых, дееспособных людях, имеющих образование не ниже среднего специального. Более того, ДО того они ж ещё чаще всего трезвые)))

Виной всех таких случаев спор и глупость, типо я смогу!

45% несчастных случаев начинаются со слов “Смотри, как я умею!”
Ещё 45% — со слов “Идиот, смотри, как надо было!” (с)

Я сам шутить не люблю и вам не позволю. )
К великому сожаление это нас окружает, даже серьезные люди, в нетрезвом состоянии ведутся на это…

Вы не в дурдоме, часом, врачем то работаете ? )))
Спецконтингент ?
PS Хотя … наблюдается, увы, какое то массовое оглупление … я видел, как разжимали прутья забора — мальчик голову сунул … зачем то …

вот, смотрите, что пишет ниже VW-300
“читаю комменты- надо сунуть язык в кипяток…
сунул… ну, больно, блеать!”
Вот мой комментарий примерно о том же самом.
Вы не представляете, что может заставить сделать человека пытливый ум))))

Я так понимаю лучше добавить в коментах о каком языке идет речь

McRendersDad

А вы зря ржете.
Как врач, я вам скажу, что до сих пор есть люди, которые
1. Не знают, что будет, если засунуть лампочку в рот
2. Работают с болгаркой, сняв защитный кожух, без очков, и вставив в нее пильный диск.
3. Считают, что если ужраться в дрова исключительно хорошей водкой, то бодуна не будет
4. Верят в уринотерапию
Так что вопросы обжоства языком — это семечки)))))

Все должно быть в меру я про еду.
Касаемо техники безопасности ну это дело каждого, конечно даль если они с ней не знают.
Про лампочку это жесть, лучше не пробовать!

McRendersDad

Второй маленький секрет. Нельзя варить неразмороженный до конца язык (и мясо вообще). Скоре всего будет жестко и невкусно.
Есть умельцы, которые прямо из морозилки в кастрюлю кидают.((((

я всегда размораживаю и потом язык еще пару часов в холодной воде лежал, вышли остатки крови и пены при варке было очень мало.

Есть маленький секрет : язык нужно опускать в кипящую воду, тогда он получается более сочный. Это относится к любому мясу. Если варить для бульона, то в холодную, если варим мясо — только в кипящую.

Как почистить свиной язык?

  • Как правильно выбрать?
  • Подготовительный этап
  • Очистка

Свиной язык поистине относится к деликатесным блюдам. Его подают как самостоятельную холодную закуску, а также включают в различные салаты. Если этот продукт приготовить правильно, он будет отличаться мягкостью, нежностью и невероятным вкусом.

В процессе приготовления такого блюда встаёт вопрос, как правильно почистить свиной язык, ведь необходимо сделать это не только быстро, но и так, чтобы после снятия пленки осталось как можно больше мякоти и она сохранила свой эстетический внешний вид. Выглядеть это должно очень аккуратно, если свиной язык будет подан к столу в качестве самостоятельного блюда.

Как правильно выбрать?

Чтобы приготовить по-настоящему деликатесное и изысканное блюдо, необходимо тщательно подойти к выбору свиного языка.

Оптимальным вариантом является приобретение не замороженного продукта, а свежего варианта. Кроме этого, отдавайте предпочтение молодому мясу, поскольку оно является более мягким и гораздо быстрее готовится.

Также специалисты советуют обращать внимание и еще на ряд моментов.

  1. Свежий продукт, который не был заморожен, характеризуется ярко-красным оттенком. Если мякоть замораживали и размораживали несколько раз, она приобретает буроватый оттенок. К тому же такое мясо будет очень мягким и бесформенным по виду.
  2. Свежий субпродукт отличается приятным запахом, он немного сладковат. Ни в коем случае не приобретайте мясо, которое плохо пахнет, поскольку это будет явным признаком того, что оно испорчено.
  3. Обратите внимание также на внешний вид субпродукта. На нём должны отсутствовать различные повреждения, язвочки или другие следы.

Мясо должно характеризоваться упругостью, на нём не должны оставаться следы, если вы на него надавите.

Подготовительный этап

Прежде чем приступить к непосредственной очистке свиного языка от кожи, необходимо подготовить инструменты, которые вам потребуются в ходе проведения подобной процедуры:

  • острый нож;
  • глубокая миска, наполненная водой;
  • металлический скребок или щётка с жёсткой щетиной;
  • кастрюля с водой для варки мяса.

Стоит отметить, что после варки свиной язык гораздо проще очистить от кожи, чем делать это, когда данный субпродукт находится в сыром виде. Если вы хотите почистить от пленки этот продукт, пока он не был отварен, тогда будьте готовы к тому, что данный процесс займёт у вас гораздо больше времени. К тому же вы можете повредить нежную мякоть языка, удалив её в большом количестве вместе с плёнкой.

Если вы приобрели замороженный свиной язык, тогда необходимо его разморозить, прежде чем приступить к приготовлению. Оптимальным вариантом является поместить мясо в холодильник и подождать, пока оно естественным образом разморозится.

Не стоит пытаться ускорить этот процесс, помещая субпродукт в горячую воду: это приведёт к тому, что мясо станет не таким сочным и будет более жёстким, а его цвет станет непривлекательно тёмным.

Чтобы правильно почистить свиной язык от кожи, необходимо его предварительно замочить на несколько часов. Возьмите большую миску, положите в неё субпродукт и заполните водой таким образом, чтобы она покрывала мясо полностью. В такой воде язык должен постоять как минимум 2 часа. Периодически нужно менять воду: это позволит избавиться от лишней крови и слизи, которая могла скопиться в подобном продукте.

По прошествии указанного периода времени хорошенько промойте язык под проточной водой. Возьмите металлический скребок и тщательно пройдитесь по всей поверхности свиного языка, чтобы она стала светленькой без каких бы то ни было пятен.

Зачастую субпродукты, которые продаются в супермаркетах, проходят такую предварительную очистку. Если вы предпочитаете покупать мясную продукцию на рынке, тогда с не меньшей тщательностью необходимо обработать подъязычную ткань, воспользовавшись всё тем же металлическим скребком или щёткой.

Используя хорошо заточенный нож, необходимо срезать имеющиеся уплотнения или частички жира, сгустки крови и присутствующие сухожилия. Когда вы закончите такую работу, обязательно ещё раз хорошенько промойте свиной язык под проточной водой.

Очистка

Отварного субпродукта

Процесс очистки отварного свиного языка можно разбить на несколько этапов.

  1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, подождите, пока жидкость закипит.
  2. Положите в кипящую воду предварительно обработанный свиной язык и подождите, пока жидкость снова закипит. Когда появится пенка, её следует тщательно собрать.
  3. После закипания воды второй раз огонь в конфорке убирается до минимального значения. На этом этапе рекомендуется добавить пряности, например, лавровый лист и перец горошком. Солят мясо по прошествии 30 минут с того момента, как оно закипит.
  4. Субпродукт должен вариться на протяжении 1,5-2 часов, пока не станет мягким. Проверить его готовность можно, если проткнуть мякоть вилкой. Если этот столовый прибор свободно проходит в мясо, значит, оно готово. Обратите внимание, что не рекомендуется переваривать свиной язык, поскольку от слишком длительной термической обработки он может стать очень жёстким и лишится всех своих полезных свойств.
  5. Когда мясо дойдёт до готовности, его следует извлечь из кастрюли и поместить на несколько минут в ёмкость с холодной водой. Такая маленькая хитрость позволить легко отделить пленку от мякоти.
  6. Воспользовавшись острым ножом, подденьте пленку и быстро её удалите, пока мясо не остыло. Держите субпродукт одной рукой за основание, а второй — осторожно удаляйте кожицу. Постарайтесь очень быстро подтянуть шкурку к кончику субпродукта.

Многие хозяйки рекомендуют снимать пленку, когда вареный свиной язык находится под струёй холодной воды. Следует направлять водную струю таким образом, чтобы она попадала в область между снимаемой плёнкой и ещё неочищенным субпродуктом. Это позволит быстро и легко удалить ненужную кожу, а также избежать ошпаривания рук, поскольку процесс снятия кожицы должен проходить, пока мясо ещё горячее. Если оно остынет, тогда у вас не получится отделить шкурку, не повредив мякоти.

Не старайтесь сразу же снять всю кожицу — можно осуществлять этот процесс постепенно. Для этого следует сделать продольные неглубокие разрезы по всей поверхности свиного языка. В этом случае вы будете снимать пленку небольшими кусками.

Если вы заметили, что плёнка постоянно рвётся, а вы с трудом отделяете мякоть от кожи, значит, свиной язык не доварился. Положите его снова в бульон и проварите ещё некоторое время. Хорошо отваренный субпродукт будет очень легко отделить от кожи.

Многие хозяйки рекомендуют очищенный свиной язык положить в бульон со специями и ещё проварить его минут 15–20. Такой бульон должен быть хорошенько подсолен. Подобная маленькая хитрость позволит вам получить невероятно нежное, ароматное и вкусное мясо, которое можно использовать для подачи на стол в виде холодной закуски, украшенной зеленью.

Сырого языка

Несмотря на то что почистить вареный свиной язык гораздо проще, чем сырой, в некоторых случаях подобная процедура очистки не подойдёт, особенное если вы хотите приготовить жаркое или тушёный язык. Чтобы быстро почистить свиной язык от кожи, вам необходимо выполнить определенную последовательность действий.

  1. Закипятите воду в кастрюле и положите в неё предварительно обработанный язык. Он должен покипеть минуты 2–3.
  2. По прошествии указанного времени субпродукт вынимают из кипятка и размещают в ёмкости с холодной водой. В такой воде мясо должно полежать минуту или две.
  3. Подденьте пленку острым ножом и постепенно её снимите.

Если вы заметите, что кожа начинает плохо отделяться от мякоти, снова поместите свиной язык в кипяток на 2–3 минуты. Такой процесс очистки позволит вам сохранить субпродукт в сыром виде и использовать его для приготовления различных блюд, маринуя, жаря или запекая мясо по своему усмотрению.

Некоторые хозяйки также рекомендуют слегка заморозить свиной язык, чтобы пленка отделялась легко и быстро. В этом случае не следует мясо предварительно замачивать в воде — достаточно хорошенько промыть его под проточной водой.

  • Положите свиной язык в полиэтиленовый пакет и разместите его в морозилке на небольшой промежуток времени. Мясо не должно полностью замерзнуть, а только слегка «схватиться» верхний слой.
  • Воспользовавшись ножом с тонким остриём, подцепите кожицу и аккуратно отделите её от мякоти. Проделайте подобную процедуру, двигаясь по спирали: это позволит избежать риска разрыва кожи.

Чтобы свиной язык не выскальзывал у вас из рук, когда вы будете стараться очистить его от кожи, придерживайте его за кончик, обернув в бумажное полотенце.

О том, как почистить и приготовить свиной язык, можно узнать из следующего видео.

Оцените статью
Добавить комментарий